Op 25 maart vond in Sassenheim een geslaagde Fairtrade koffietasting plaats gekoppeld met het wekelijkse Buurtbakkie-evenement in speeltuin Bijdorp, Krelagehove 2. In een gezellige en ontspannen sfeer luisterden de deelnemers nieuwsgierig naar verhalen over koffie en maakten zij kennis met de voordelen van Fairtrade (zie nieuwsitem hierna).
Op foto hieronder:
a. de derde van links: Anna Fricska van werkgroep Teylingen Fairtrade. Zij was de grote motor en organisator van het event. Zij schreef ook het onderstaande grotendeels.
b. geheel rechts: Fleur Bel van Welzijn Teylingen. Fleur organiseert het wekelijkse Buurtbakkie op woensdagochtend in de speeltuin
c. tweede van links: Anton de Groot van werkgroep Teylingen Fairtrade. Anton organiseerde e.e.a. nauw samen met Anna Fricska
d. geheel links: Bart de Jong, coordinator van de werkgroep.
Met grote interesse werden vijf verschillende Fairtrade koffies geproefd. De deelnemers gingen daarbij verrassend deskundig te werk: ze beoordeelden elke koffie op aroma, smaak, zuurgraad, body en nasmaak, en ontdekten zo hun eigen voorkeuren.
🏆 De favorieten
Na een spannende en zeer gelijkwaardige strijd kwam één duidelijke winnaar naar voren:
de Café Intención Fuerte – een krachtige, volle koffie die door de groep werd omschreven als “heerlijk en de beste”.
Op de tweede plaats eindigde de Fairtrade Original Decaf – een zachte, soepele en verrassend smaakvolle koffie zonder cafeïne. Deze bewees dat decaf absoluut niet onder hoeft te doen voor gewone koffie.
De derde plaats was voor de Fairtrade Original Aroma, een verfijnde en gebalanceerde koffie met frisse tonen.
De overige koffies lieten zien hoe verschillend smaken kunnen worden ervaren: de Aromatico werd door sommigen als zacht omschreven, terwijl anderen hem juist als scherp ervaarden.
☕ Diversiteit in smaak
“Het resultaat verbaast me niet,” zegt Anna Fricska, lid van de werkgroep Teylingen Fairtrade en initiatiefnemer van de proeverij.
“Iedereen koos en beoordeelde op basis van zijn eigen smaak. We hebben bewust vijf verschillende koffies geselecteerd – waaronder ook een cafeïnevrije – om te laten zien hoe veelzijdig Fairtrade koffie kan zijn. En volgens mij is dat gelukt: we hebben laten zien dat Fairtrade koffie niet alleen een bewuste keuze is, maar ook gewoon heel lekker. Het geeft een goed gevoel – in je hart én in je mond.”
Nieuwsgierig geworden? Wilt u ook een Fairtrade koffietasting op locatie organiseren?
De werkgroep helpt graag met de organisatie en uitvoering.
👉 Neem gerust contact met ons op
Kies bewust, kies lekker, kies Fairtrade.
☕ Smaakprofielen van de 5 gekozen Fairtrade koffiesoorten
Café Intención Fuerte – Voor wie van een sterkere kop koffie houdt
- Herkomst: Latijns-Amerika, arabica
- Smaak: krachtig, vol en licht bitter
- Kenmerken: stevige body, minder zuur, intens
👉 men zegt: heerlijk, krachtig, de beste
Fairtrade Original Decaf– Zonder cafeïne, maar nog steeds een volle koffiesmaak
- Herkomst: blend van arabica en robusta, uit Nicaragua en Oeganda
- Smaak: mild, licht nootachtig, zacht
- Kenmerken: weinig bitter, ronde afdronk
👉 men zegt: zacht, soepel, lekker
Fairtrade Original Aroma– Een mooie balans tussen fris en vol
- Herkomst: blend van arabica en robusta (uit Nicaragua en Oeganda)
- Smaak: aromatisch, licht fruitig en zacht
- Kenmerken: gebalanceerd, frisse tonen, medium body
👉 men zegt: lekker, verfijnd
Café Intención Aromatico– Een makkelijke koffie die veel mensen lekker vinden
- Herkomst: Latijns-Amerika
- Smaak: zacht, rond en licht fruitig
- Kenmerken: milde zuurgraad, toegankelijk, gebalanceerd
👉 men zegt: scherp, zacht
Bio+ biologische snelfiltermaling– met focus op biologisch
- Herkomst: wisselend (vaak Latijns-Amerika)
- Smaak: mild, puur en licht kruidig
- Kenmerken: zachte body, weinig zuur, natuurlijk karakter
👉 men zegt: sterk, krachtig
